Konobar

Zlatibor

Hospitality

Flexible Any or no experience required

Kratak opis

U ime našeg klijenta, hotela Queen of Zlatibor, u potrazi smo za motivisanim kandidatima koji bi obavljali zadatke za poziciju: Konobar

Opis

Neposredno dočekivanje, smeštanje i ispraćanje gostiju u sali.
Neposredno prisustvo u sali među gostima tokom rada.
Primanje porudžbina od gostiju, prosleđivanje porudžbina uslužnim odeljenjima i usluživanje gostiju.
Prilagođavanje načina usluživanja nivou objekta i postupanje prema uputstvima šefa sale.
Kontrola čistoće prostora za usluživanje i ofisa.
Preuzimanje inventara za posluživanje uz striktno poštovanje higijensko-tehničkih normativa.
Razmeštaj stolova i stolica u sali prema potrebama određenih prilika, kao i obavljanje drugih pripremnih radnji po nalogu šefa ugostiteljstva.
Dočekivanje gostiju i prezentovanje menija.
Komunikacija sa gostima i pružanje pomoći prilikom upita.
Praćenje potreba gostiju i vođenje računa o njihovom zadovoljstvu hranom i pićem.
Poznavanje proizvoda i usluga koje objekat nudi i njihovo prezentovanje gostima.
Obaveštavanje gostiju o specijalnim ponudama dana i promenama u meniju.
Predlaganje jela i pića gostima i unapređenje prodaje kvalitetnijih i skupljih proizvoda.
Saradnja sa osobljem kuhinje, bara i ostalim kolegama radi kvalitetne organizacije rada i zadovoljstva gostiju.
Pravilna primopredaja smene.
Odgovornost za pravilnu naplatu konzumacije i pridržavanje utvrđenih cena prilikom izdavanja računa gostima.
Predaja dnevnog pazara po završetku radnog vremena u iznosu koji odgovara stvarnom obračunu.
Naplata namerno ili nenamerno razbijenog stakla i porcelana od strane gostiju.
Vođenje računa o pravilnom rukovanju, korišćenju i čuvanju inventara, uz odgovornost za isti.
Primanje reklamacija gostiju, nastojanje da se iste otklone i obaveštavanje šefa o eventualnim nesporazumima sa gostima.
Posedovanje osnovnih pomagala za posluživanje gostiju tokom rada (otvarač za boce, olovka i slično), kao i pribora za održavanje lične higijene u garderobnom ormariću.
Odgovornost za izdavanje adekvatnog fiskalnog računa za pruženu uslugu i nadoknadu štete nastale njegovim neizdavanjem.
Odgovornost za naplaćivanje veće cene od stvarne vrednosti konzumacije.
Zamena šefa u njegovom odsustvu.